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耶誕節即將到來，許多飯店陸續推出耶誕大餐，今年除了經典餐點外，部分業者端出限定料理，甚至找來樂團歡唱或辦抽獎，耶誕節前1個月預訂數就已達5成滿。此外，有業者觀察到，年輕族群慶祝節日偏向找「微奢華」餐廳，而耶誕節也不再是情人專屬日，三五好友選在此時聚會的客層逐漸增加。 每年耶誕節是聚餐、約會的高峰，飯店業者也看準商機推出耶誕大餐，不少業者仍以火雞、牛排或是海鮮為主，如美福飯店GMT義法餐廳的牛小排、伊比利老饕豬，或是台北喜來登安東廳的比目魚、澳洲和牛M9紐約客、寒舍艾美探索廚房擴增爐烤餐檯，還有新鮮海鮮吃到飽等。另有業者端出耶誕限定料理，Mega 50便結合新北市農產規畫鐵觀音煙燻淡水白鯧、耶誕樹等耶誕風台灣味菜肴；維多麗亞酒店168牛排館有限定日本和牛套餐，滿足愛嘗鮮的饕客。 除了餐點下功夫外，有業者辦活動營造耶誕氣氛搶客，如寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳邀請「尋人啟事人聲樂團」現場演出，並抽出10名幸運兒送餐券等好禮。活動噱頭一出果然奏效，寒舍艾麗酒店表示，距離耶誕節還有1個月，訂位量就已經達5成，預計12月初會再湧進一波訂位潮。 業者觀察指出，今年耶誕節正好落在周一，部分餐廳活動提前到12月22日或23日開跑，包含亞都麗緻巴黎廳1930、巴賽麗廳，以及君悅酒店寶艾西餐廳、Ziga Zaga、台北文華東方酒店Bencotto等，搶攻耶誕節前的假日用餐商機。此外，近年大環境不景氣，大多數年輕族群慶祝節日，更偏向尋找「微奢華」氛圍的聚餐地點，消費精緻料理或美酒犒賞自己。同時發現耶誕節不再是情侶日，以朋友聚餐客群增加，不少餐廳菜單將套餐改為半自助式、自助式，或是多人共享。 至於耶誕大餐價格，今年約落在每人2,000元到4,000元之間，大多數業者推出的餐點價格與去年相同，僅少數較去年調漲或調降，寒舍艾美探索廚房因新增烤爐餐檯，晚餐價位較去年調漲200元；君悅酒店的Ziga Zaga、Cheers則從套餐改為半自助式餐點，價格則較去年微幅調降300元。

耶誕飯店吃大餐 三五好友「微奢華」聚餐正夯

桃園徵信社

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