非洲鱷魚養殖大商機 8成5出口中港台－moomappale的部落格

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示意圖／達志影像路透社鱷魚養殖在非洲是一門大生意，年成長22%利潤超過100%，根據英國廣播公司的報導，鱷魚肉出口主要以中港台市場為大宗，市佔率達8成5，2到5歲的鱷魚專門賣到餐廳做料理，其餘的賣去做鱷魚包包和鱷魚皮鞋，業者接下來將目標鎖定中東，搶賺鱷魚財。吃飯時間到了，大批鱷魚爬上岸，大口大口把食物吞下肚。記者：「餵食時間到了，這裡是伊瓦圖的鱷魚養殖場，就在塔那那利佛外，你可以看到在我們背後這些傢伙很餓。」鱷魚養殖在非洲是一門大生意，年成長22%利潤超過100%，養殖戶每天和這些凶狠的鱷魚相處，對牠們瞭若指掌。鱷魚養殖戶：「在馬達加斯加有一種鱷魚種類，牠們是尼祿鱷，牠們可以活到100歲，牠們已經在公園待了將近50年，可以長到4公尺。」光是馬達加斯加這個養殖場，就有1萬隻鱷魚，小隻的約2到5歲，專門賣去餐廳做鱷魚料理，其他的就賣去做鱷魚皮包和皮鞋。鱷魚養殖戶：「這些今年2歲，這個尺寸大小適合在餐廳食用，這些則是適合做包包，吃小隻的比較好，當牠們長大肉質就會變硬。」這種尼祿鱷是非洲鱷魚中，體型最大攻擊性最強的一種，5公尺長的成年鱷魚重達750公斤，其中鱷魚肉出口以中、港、台市場為大宗，市佔率約8成5。大陸主播：「擺在燒烤架上面的是什麼呢？不要懷疑您的雙眼您沒看錯，這就是一隻鱷魚，這個燒烤攤的特色就是烤鱷魚。」大陸網友在廣西南寧的小吃街，拍到烤鱷魚的奇景，其實在西安大街也有類似攤販，賣一串5元人民幣的鱷魚串，據說鱷魚肉質介於魚肉和雞肉之間，吸引很多民眾嚐鮮。湖北武漢一間超市，更是直接把鱷魚擺在冰櫃賣，但因為沒有來源證明遭到公安扣押，英國廣播公司BBC報導指出，非洲鱷魚養殖業，以南非每年出口23億台幣第一，其次是尚比亞20億台幣，肯亞19億台幣第三名。辛巴威鱷魚養殖場經理：「現在市場需求很大，對歐洲時尚產業來說需求很高。」央視非洲新聞：「鱷魚養殖場提供鱷魚肉給人類消費，鱷魚皮給奢華皮件產業，對南非國家的重要貢獻增加，達到110億美元GDP。」鱷魚對非洲國家來說是賺錢的金雞母，在肯亞有多達21間鱷魚養殖場，養殖戶透露每年至少宰殺3千隻鱷魚，出口鱷魚肉鱷魚皮和鱷魚蛋，目前中、港、台的業績穩定成長，業者接下來將目標對準中東，搶賺鱷魚財。